BBQ070で作った料理の紹介

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ローストビーフは500gの物を使いました。塩コショウをまんべんなく多めにかけて10分ほどHIGHで調理します。10分たったら電源をOFFにして1時間ほどそのままの状態にしておきました。少しスモークがかかっていて香ばしい味。すごく柔らかくてとても美味しいです。

パンは生地から作りました。10分ほど焼いて出来上がり。外はさくさくして中はもっちり。アツアツを食べたら病み付きになります。とうもろこしは30分ほど調理しました。信じられないほど甘さが出てきます。

ステーキはミディアムにしてみました。10分ほどで出来上がりです。ふっくらと柔らかくてスモークの味がほんのり。決して高価な牛肉では無いですがこのふっくら感をどう説明していいかわかりません。野菜類はもう少し時間をかけました。特にたまねぎは何でこんなに甘さが出るのか不思議なほどでした。

ブタのばら肉を塩コショウだけで焼いてみました

レシピというよりBBQ070 で作った料理の紹介です

ピザも木の炎で焼くと格別です

こちらのパンは冷凍物ですが簡単においしく焼けるので癖になりそうです

焼き鳥も20〜30本はいっぺんに焼けます。
大人数の集まりでもOK。
時間は7分ほどやりました。

スモークを存分にかけているターキーです

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